【桃園】客家風情●龍潭第一街三坑老街

白鷺鷥，車畚箕，車到溝仔墘。這裡是一個樸實聚落，短短巷弄中，老街沒有過多商業氣息，走在街頭，讓人感到優雅盎然的農村韻味。這裡，是美麗的。美麗到就像一幅水墨畫，美麗到好像一首唱不完，也唱不夠的客家山歌，那樣悠揚，那樣曠遠，那樣令人蕩氣迴腸…

清晨五點天未光，「阿海呀」你刷牙刷好了沒呀？我說「美英啊」今天小白旅行團可是要出「早鳥」老街任務，蝦密～這一集也未免太硬斗。早訪老街是個很有趣的旅行，許多朋友遊老街都是睡飽再出發，不過，愛台玩很好奇的是～天剛亮的老街，居民都在幹嘛？於是「晨起」的我們，就成為當日老街「頭香」訪客。

桃園三坑老街，緊鄰大漢溪，有著「龍潭第一街」美名。繁華一時的客家聚落曾是水運與陸運的匯集地，當時街頭巷尾喧囂，客棧酒館林立，商旅絡繹不絕，也許今非昔比的老街逐漸沉寂沒落，不過「美英啊」走在街頭，仍可感受到早年三坑老街市集人聲鼎沸的熱鬧景象。

在台灣的客家族群中，大多依山而居從事勞動農作工作，飲食習慣自然而然的大多以米食為主。尤其是在早期物資缺乏的年代，客家媳婦運用巧手千變萬化的將米做出一道道的令人口水直流的客家美食。走在三坑老街，這裡許多販賣傳統客家美食的店家，都是在當地生活近百年，經典美味的一代傳承一代。

天亮，三坑老街頗具人氣「阿香菜包」忙碌著。草仔粿、紅龜粿等點心，每樣都是真材實料用心料理。其中最暢銷的菜包，可是「阿海呀」晨間活力來源！在來米磨製成的包子麵皮，內餡搭配宇宙無敵古早味菜脯、新鮮肉絲、嚴選胡椒等配料，哎唷唷～充滿濃濃的米香勾勒出「阿香菜包」簡單樸素好滋味！怪不得許多鄉親們為此慕名而來，只為一嘗這傳統的客家味。

近年來，海島台灣吹起了懷舊風，曾經許多風華一時即將被遺忘的老街都被鄉親們一一的發掘出來，呵～不過愛遊老街又擔心逛到腿痠變成蘿蔔腿的朋友，「美英啊」強推龍潭三坑老街給鄉親來參考，相較於摩肩接踵人流如織人桃園大溪老街，三坑老街多了一份悠閒感。

三坑老街長約三百公尺左右，攤販與店家大概十幾家，如果與台灣各地著名旗艦豪華版老街相比，小吃攤位不算多，但是每一攤都很有特色，吼～這幾家傳統美食光看外觀，就讓人垂涎三尺！因此每家的生意都不錯。除了很快就被一掃而空的「阿香菜包」之外，「阿海呀」強推阿秋姨的招牌牛汶水。

話說，早期農業社會許多客家子弟在耕田都需耗費相當多的體力，因耕田時休息之餘都會準備一些點心來補充體力，其中「牛汶水」就是最普遍的客家點心。牛汶水，是麻糬的一種，當麻糬遇見黑糖薑汁及剉冰，就像是可愛的牛牛泡在水裡露出頭與背在水面上牛玩水模樣，也因這道美食意境而取名為牛汶水。

三坑老街受到石門水庫的興建，大漢溪水位下降與河川改道的影響，喪失水運之利的三坑老街，熱鬧商圈逐漸沒落，不過也因受到水源保護區的限制，三坑子沒有受到太多的破壞與改建，當地保有百年來台灣農村傳統文化的土确厝、石階路的傳統客家風貌及幽靜氣氛的蓊鬱樹林。

來到三坑，「美英啊」看到居民們拿著鋤頭、戴著斗笠，日出而作日落而息，在田裡認真工作。走進老街彷彿遠離喧囂穿過時光隧道，到了另一個時空祕境。在這裡以當地信仰中心永福宮作為出發點，一邊吃著客家點心，一邊漫步其中，感受不僅是道地客家味與熱情的台灣人情味，還有三坑子的風華歲月。

海島上有很多種生活，在任何生活裡，我們都能找到屬於自己的幸福。幸福很簡單，只要心境豁達一點點，那麼就幸福就會多一點點。愛台玩❤紀行月刊，我們繼續乘著「青春列車」遊走桃園，2015年12月第2週「愛台玩」下一集「靠站」再相會 (^O^)/