【南投】紹興新故鄉‧埔里胡國雄古早麵

時間過得真快！又到了週休假期，今天小白要帶大家呷蝦密好料？走！我們沿國道六號東行，來去埔里美食好樂趣…埔里真的是個好所在，不僅觀光資源豐富，更是一座風光明媚的陽光小鎮，國道六號的通車，為這個小鎮帶來便利的交通，更湧入大量的觀光人潮，埔里金讚。 

素有「山城」美稱的埔里，以甘泉、美酒聞名，朋友！您知道嗎？像我們平時生活中隨手常喝的瓶裝礦泉水，粉多礦泉水源，都「源」自南投埔里。

也因埔里山城的水質特別甘甜，所以釀造出的紹興酒，哇賽！順口好喝又香郁濃醇！腰瘦～真的堪稱是酒中極品@@!好酒好酒。

埔里紹興酒赫赫有名，埔里的「紹興酒蛋」更是不同凡響。埔里圓環有家傳承一甲子的老麵店-胡國雄古早麵，多年來，一碗看似平淡無奇的切仔麵，竟能始終如一的保持古早好味道和麵Q更是咬勁十足，再加上一片肉片，超正點的啦！

最後，來幾盤小菜當中，傳說中的埔里「紹興酒蛋」登桌了啦！吼～陣陣微薰的酒香撲鼻而來，香嫩的蛋白滑澗順口、晶瑩剔透的蛋黃入口綿密，淡淡的酒香、濃郁的口感，佔據整個味蕾，久久不能忘懷，阿娘威！好呷好呷啦 ^^Y