【苗栗】小暑‧正味麵店白沙屯的夏
愛海甚於愛山，我喜歡在夏天呆望著無邊無岸的湛藍！不論是快樂、悲傷或難過，若有機會，離開都市裡的喧囂，我會帶著涼水或西瓜到海邊聽海，赤腳踏浪呼吸著海洋氣息…
喜歡海的我，有好多好多的人生逸事與記憶都和「白沙屯」相關！不管生活多忙，我都會坐在海堤，望著一片無邊際汪洋，隨徐徐海風哼幾句～人講這人生，海海海路好行，不通越頭望，望著會茫。
白沙屯，台灣西部海線聚落，當地遊子除了外地打拼之外，居民大都從事農漁業工作，靠天吃飯的白沙屯人，將心靈寄託於民間信仰中，因而對宗教相當具有熱忱，拱天宮便成為白沙屯人相當重要的一環。
敬天為台灣人傳統美德，媽祖更是白沙屯人的守護神之一，其數百年來的信仰，不僅深入西部沿海各個鄉鎮角落人民的生活，伴隨著這些信仰，也產生了無數動人故事，不僅豐富心靈，更造就極具特色的海洋人文。
時序進入小暑，白沙屯「拱天宮」香客依舊，閒暇午後，走進拱天宮圖書室，安居不用架高堂，書中自有黃金屋，男兒欲遂平生志，五經勤向窗前讀！順手拿本書，就在端詳黃金屋樂趣之餘！我坐在三川殿旁板凳，凝望人來人往的香客們。
七月是烤季，也是考季！各種大考小考輪番登場像是四技二專、插大轉學考、研究所、高普考、公務人員特考，莘莘學子或是謀一國家公職鐵飯碗窄門的朋友們來說，大家無不頂著豔陽，忍受酷暑來回奔波參加考試。
升學考取心目中理想志願，除了靠自己不斷努力與用功之外，「考運」似乎扮演著關鍵角色！有別於三月媽祖香期狂熱，這天我靜靜坐在板凳，看著阿母提著鮮花素果與肉粽、燭火，帶著孩子參拜白沙屯媽祖，祈求娘娘庇祐海洋子民前途「光明」高「粽」金榜！
白沙屯這地名對大多數人而言，是陌生的，許多鄉親都媽祖的因緣牽線，才開始認識白沙屯這個海線聚落，但朋友們您知道嗎？！除了有著濃厚的海洋信仰之外，白沙屯西瓜在當地也是很有名氣！下次來拱天宮拜拜，記得來塊西瓜「沁涼一夏」喲！
湊陣拜媽祖，除了愛看「阿中版大」部落官網之餘，嘛愛先顧肚子！炙熱的小暑，利用中午時分，小白要帶大家來去苗栗通霄尋找一家超級霹靂好吃的銅板美食！這家不僅新鮮美味，更是價格公道～俗又大碗！
在客家美食中，不乏梅干扣肉、薑絲炒大腸、福菜肉片湯，除此之外油蔥酥麵，也是深具客家元素的小吃代表之一！我們沿著通霄市區信仰中心慈惠宮廟埕直走，來到饕客人氣指標-正味麵店。
您知道嘛～就因它的獨特風味，吸引很多饕客慕名而來，每天總是吸引那麼無數覓食解饞人潮！這麼棒的客家小吃，有時候我們真的排隊耐心等候，因為全都攏是為著蔥油麵啦！
這是一家古早兼具傳統的麵店，店內沒有高檔間接照明的裝潢，只有簡單的幾張桌椅，牆上除了貼著頭家手寫的樸實菜單，還掛著白沙屯媽年曆，感受的出來，店家也是虔誠海洋子民。
蔥油麵與米粉有著客家最大特色鹹香紅蔥頭風味，這裡的麵條香Ｑ彈牙，加上店家嚴選水煮肉片，這味道有點像切仔麵！蔥油麵雖然看起來簡單，經大骨慢熬湯頭，有著不凡的道地客家古早味。
平凡小鎮，有家簡單的麵店，來這您絕對可以吃到不凡的好味道！這碗麵吃起來不油膩，另外這裡的餛飩湯更是滑嫩順口，喜歡吃這一味的朋友不要錯過了喲 ^^Y
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