【彰化】十番鍋物職人‧火力全開鍋燃厲害！

他看似高貴，但是價格卻十足感心；他美味，身受鍋迷粉絲團所敬仰；他可以把神仙賜給人類的火，運用在鍋物上出神入化，可以燒出堪稱火之藝術的超級料理！他究竟是神仙的化身？還是地獄的使者？沒人知道！但是可以肯定，小白給他一個稱號→兩百元平民鍋神…

這一天，本團電話鈴響，來自網路江湖中善於爆料的深喉嚨鄉民獨家密報，在彰化市建國科技大學與南瑤宮附近有家令人食指大動的火鍋店，於是根據熟稔人肉搜索技巧的鄉民提供路關指示，我們展開輕功瞬間移動極為低調的潛入「十番」國度，探索傳說中「鍋物職人」至極美味！

十番風味鍋，食材與湯頭完美結合的極致口感！自然風味留餘韻，令人回味無窮；田園蕃茄鍋，在師傅們精心慢火熬煮，嚴選台灣新鮮蕃茄，一鍋甘甜微酸好滋味，保證天然清爽不油膩；健康蔬菜鍋，這是一道由數種新鮮蔬菜組合而成，熱量減少、健康加倍！湯頭清新香甜，滿足您的口腹之慾。

目不暇給的鍋物真相不只如此，緊接即將通過餐桌閱兵台的是～香醇牛奶鍋，牛奶沸了，浸泡雞肉更顯滑嫩，夾雜鮮甜濃郁的奶香，在嘴裡滿溢開來，實在厲害！口感太強勁了；起士牛奶鍋，這鍋「十番了得」呀！豪華升級版的濃郁起士牛奶鍋，搭配各式嚴選食材，滑順香濃又飽足，給您新鮮的好滋味。

嚴選當令時蔬搭配可口火鍋料，青蔬脆口鮮甜、火鍋料口感多元，這絕對不是「新北市」獨享的色香味，而是彰化在地，一場視覺、嗅覺和味覺都讓人心花怒放「三重」震撼！十番鍋物職人在五鍋大天尊火力全開鍋燃厲害的領銜下，食客們彷彿穿梭空間，除了令人難以抗拒的感官飽足，更有心靈上無限的幸福滿分！

這裡除了極致湯底，喜歡魚漿類火鍋料的朋友們有福了，十番驚讚獨家招牌Ｑ彈十足花枝漿，鮮美滋味為火鍋料理增添更多韻味！除此之外，那絕對少不了產地嚴選肉品，肥瘦相間、比例適中的肥牛、梅花豬、雞柳，涮煮過後不過於軟嫩、也不過於乾柴，客官您知道嗎？！那種恰到好處柔滑鮮嫩入口即化美味，不論怎樣的涮煮，各式配料都對味。

從來沒試過這麼清新脫俗的感覺，牛肉的鮮、蔬果的甜，十番鍋物混在一起，香氣不斷的撲鼻而來！好似江河匯聚，簡直比初戀更加詩情畫意，這不就是所謂「舉頭望明月，低頭思故鄉」，好詩！好詩！那麼我們就不顧形象的大口喝湯、盡情大口享受美味佳餚，每一口都爽快，品質掛保證！

習慣沾醬料的客官們，您真的不能忽視「十番醬」的存在，這絕對是「十番鍋物職人」鎮店壓軸！話說～醬料不常被提起的最重要原因，那就是醬料一直被廚師視為是獨家秘方，尤其是講究調味，善於變化，多味並存，口感豐富，讓味蕾富於層次驚喜的「十番醬」武林秘笈更是不能夠輕易公諸於世。

在電視機螢光幕上的美食節目經常可以看到許多廚師侃侃而談，教大家如何烹調一道知名料理，但是一說到醬料，通常都是一語帶過！有一句話說得很好：好的醬料讓你感覺不出它的存在。如果醬料讓你覺得食物太甜或是太鹹，就表示你的醬料放錯了。真正好的醬料只讓你覺得食物變好吃了，卻說不出為什麼！

放眼飲食武俠，醬料看似僅是鍋物裡的配角，但其實醬料肩負著一場美味戰役勝負關鍵！十番醬究竟有多大魅力？塵世間沒有形容詞可以形容！不妨客官本尊親身移駕現場，感受十番醬所傳達出的神奇的銷魂魔力。十番美味十分雅致，這是雖然沒有廣闊無際的用餐環境，但透過簡約空間設計，呈現極度高質感，營造出舒適飲食空間，讓喜愛鍋物的客官們更能沉浸其中 ^^Y

註：小白旅行團無接洽店家免費試吃與商業撰寫，本篇為自費用餐與卡通「小當家」食記情境創作表現。