咔滋咔滋酥脆的金黃色外皮，略帶蓬鬆的銀絲卷，淋上「逆天」幸福甜的香濃煉乳，當我輕咬一口，哇塞！讓正準備去洗衣的「拎衫派」小白，直呼戀愛到不禁轉圈圈惹辣…也許，全世界我也可以忘記，就是不願意失去你的消息，日日旺的滋味，我總記得在哪裡～在哪裡。
台灣富有豐沛的風景、文化及飲食，其中道地、美味的飲食，也是旅人們的最愛。一次輕旅行，經過日日旺鹽酥雞，它的香氣總是讓小白忍不住走過去點幾樣小吃，當我咬開以後，雞肉的湯汁在燈光下緩緩流出，嘴裡感覺到雞肉慢慢化開，讓小白一口接一口，無法停止。
日日旺鹽酥雞，是一家「樣青職人」開的店。年紀輕輕即是廣告設計師，為圓夢自己的未來，日日旺老闆娘毅然決然拋下光鮮亮麗一切，重新歸零，和心愛的人做起鹽酥雞生意。自創品牌，店面視覺設計一手包辦，有別於「台式」裝潢，這裡走的是「樣青職人」小清新。
填了點單，等候熱騰騰炸物上桌空檔，片刻體驗鹽酥雞攤生活日常，感受到「樣青職人」認真與開朗。耕耘是辛苦的，然而付出過程，代價總是甘甜的，這樣的「樣青職人」正能量，也為土地的滋味帶來動人希望。
日日旺鹽酥雞攤位中除了鹽酥雞，明亮且玲瑯滿目「台式油炸美味Buffet」一併賣各種油炸食物，如銀絲卷、甜不辣、甘梅地瓜、米血、豆皮、貢丸、熱狗、脆薯、芋籤、花枝丸、魚板、百頁豆腐、青椒、四季豆、玉米筍、高麗菜…等等，色彩繁富而絢麗。
鹽酥雞，也可以叫鹹酥雞，製作的過程有醃製、裹粉、油炸與調味。醃製能使炸物吃起來更有層次與風味，而裹粉的麵衣，有著台灣味的樸實感。油炸則炸出的酥脆感，讓人意猶未盡不禁想要一口接一口。最後不得不說日日旺獨家特調的胡椒粉和神秘醬汁，接地氣超強完美組合，讓炸物更顯出奧妙的提升到另一層級。
食材新鮮，口味道地，天啊～這是多麼莊嚴而華麗的饗宴，彷彿波濤洶湧席捲而來，卻又繽紛無比。引人入勝的口感，既優雅又酥脆滋味，真可謂是極品，飄飄欲仙的香氣，令人無法忘懷，讓我迫不及待的想咬一口，這才是能給人帶來幸福的百分之百的鹽酥雞啊！
雞汁香氣不禁從口中綻放出來，金黃酥脆，吃心絕對，天呀！這不是鮮肉，絕對是嫩肉。鮮嫩多汁，足以讚嘆！尤其，搭配清脆玉米筍，這樣滋味，直呼戀愛了啦！更猛烈的是…在寫稿時間發這篇動態，又再度讓我口水直流呀！這不是業配文，這是「樣青」展現的美食「職人魂」啊！
日日旺鹽酥雞｜資訊
地址：台中市北區梅亭街19號
電話：04 2234 3928
營業時間：平日15:00~23:00、假日15:00~23:00
facebook粉絲團專頁：日日旺鹽酥雞
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